Punased sõstrad toovad alati meelde lapsepõlvemälestused.

Võib-olla mäletad, et marjade korjamine oli tüütu, maitse ei tundunud midagi erilist, kuid see oli siiski lõbus ja osa lapsepõlvest? Tänapäeval on punasest sõstrast saanud kohalik supertoit. Meie oleme loonud sõstrast midagi erilist: põneva linnasebaasi ja segakääritusega Berliner Weisse kodumaisetest punastest sõstardest.

Linnasepõhi, mis koosneb 50% odrast ja 50% nisust ning metsikud pärmikoosluse lõid hapuka hõrgutise. Sõstrad lisati õllesse kääritamise lõpus. Õlle staariks on punased sõstrad, aroom on värske, kirbe, sidrunine, punasesõstraline ja kergelt happeline. Maitse on puhas ja klaar, punase sõstra, sidruni, sõstrakommi, sorbeti ja vanaema tehtud morsi nüanssidega.

Meie pruulijad ütlevad: Täpselt nagu vanaema omatehtud naturaalne punasesõstramahl segatud muhedate lapsepõlvemälestustega.