Zappa metsik humal avastati New-Mexicos ning sai oma nime Frank Zappa järgi koostöös Zappa perekonnaga. See humal esindab sama kontrakultuuri nagu muusik ise. Vürtsikas, troopiliste puuviljade, tsitruse ja männi nootidega.
Õlu on pruulitud ühest humalasordist. Oh my Zappa on kuldse merevaigu värvi, täidlane, tugevalt humalane ja linnaseline. Rohkem humalaid ja linnaseid kui topelt IPAdel. Maitse on kergelt mõrkjas, samas mahe. Järelmaitses on tunda tsitruse, greibi ja mango noote, kerget lillelisust.

Väga värskendav õlu igaks sündmuseks. Sobib suurepäraselt mereandide ja valge kalaga.