Hapud kirsid, lisatud metsikult kääritatud 12 kuusele õllele. Kirsse kulus 200g liitri kohta. Lasime kirssidel 3 kuud õlles olemist nautida, et saada kätte maksimaalselt täidlast kirsi värvi, aroomi ja maitset.

Välimus: kergelt hägune, kirkalt punane merevaik, roosakas lustlik vahumüts.

Aroom: lilleline, kirsine, rustikaalne. Sekka veel mandlit ja vaniljet.

Maitse: tasakaalukas hape, taustaks natuke magusust ning kerget mandlit. Väga puuviljane karakter, tumedate marjade armee, mis annab õllele keskmise keha.

Tumedad, küpsed kirsid pirukas. Värskendav ja happeline.